В останні 20 років спостерігалось зменшення чисельності поголів’я овець у господарствах усіх форм власності, що призвело до зменшення виробництва продукції вівчарства. У зв’язку з цим на Хмельниччині впродовж останніх років особлива увага приділяється розвитку даної галузі. Зокрема з приходом інвесторів у Чабанівську сільську раду Кам’янець-Подільського району розпочалося її відродження.
На базі колишнього вівцекомплексу створено виробничо-комерційну фірму “Пілігрим”, яка займається розведенням овець молочного напрямку продуктивності французької селекції – лакон. Ця порода була виведена ще у 1902 році на півдні Франції. ЇЇ характеристиками є те, що жива вага баранів становить 80-100 кг., ягниць – 55-57 кг., тварини є скороспілими, ярок можна парувати у 7-10 місяців, ягнят відлучають від матері у віці 4-5 тижнів, після чого доять вівцематок. Продуктивність одної тварини становить 2-3,5 кг молока на добу, за весь період лактації – 155-160 кг., тривалість лактації – 210-240 днів.
Овече молоко є високоякісним, багатим на кальцій, відрізняється дієтичними властивостями і добре засвоюється, так як у ньому не має казеїну (складного білка, практично нерозчинного у воді та в органічних розчинниках). Його можна використовувати для лікування дітей, хворих на бронхіальну астму, а також для виготовлення цінних сортів твердих і м’яких сирів.
На даний час в господарстві утримується 330 голів овець, чисельність яких до кінця року планується довести до 600 голів. У ВКФ «Пілігрим» планується створити цех з лінією виробництва бринзи та йогуртів.
Розвиток галузі молочного вівчарства – це створення нових робочих місць, надходження до бюджетів усіх рівнів податків, нарощування м’ясних та молочних ресурсів області.
Про це повідомили у Хмельницькій ОДА
Автор: головний редактор УкрЗахідІнформ
.
Попередня новина: На Прикарпатті виникло 2 ...
Наступна новина: На Львівщині презентували ...
Рухомий вилив змішувача: простір під мийкою та ...
Як обирати вітаміни та харчові добавки: 7 речей, які варто перевірити перед покупкою
Лазерна епіляція для різних фототипів шкіри: що потрібно знати
Чому після гоління зявляються червоні крапки на шкірі
Домашні тренування без обладнання: програма на 30 хвилин для тих, хто не має часу на зал
Чому газовий котел вимикає світло у всій квартирі