Про це свідчать результати опитування, проведеного соціологічною групою «Рейтинг».
Так, під час дослідження респондентам пропонували назвати три улюблених страви, не важливо до кухні якого народу вони належать.
Згідно з результатами опитування, найбільш улюбленою стравою українців є борщ (44%). До улюблених страв увійшли також вареники (18%), зокрема, з сиром, картоплею та вишнями; шашлик (10%), холодець (7%), котлети (6%) і відбивні (5%), а також інші м’ясні страви (14%), з них найбільш популярні – ковбаса, м’ясо по-французьки, смажене і тушковане м’ясо.
Окрім того, близько 7% вважають своєю улюбленою стравою плов, 4% – печеню. Також лише 4% опитаних вважають своєю улюбленою стравою сало.
Близько 10% опитаних назвали однією зі своїх улюблених страв пельмені; різні страви з картоплі, зокрема, пюре (11%) і смажену (8%); салати «Олів’є» (11%) і «Шубу» (4%), а також інші салати (10%).
Різні рибні страви назвали близько 10% респондентів. Зокрема, перевагу віддають смаженій, фаршированій рибі та заливній рибі, а також оселедцю і морепродуктам.
Серед випічки і десертів (9%) перевагу віддають сирникам, пирогам і пиріжкам, морозиву, сирній запіканці і фруктам. Серед млинців (4%) найбільш популярні з сиром.
Серед інших перших страв (10%), окрім борщу, звичайно, також люблять окрошку (2%), солянку, зелений борщ, бульйон, капусняк, харчо, суп гороховий і розсольник. Серед каш (4%) – гречану, молочну, вівсяну і куліш.
Як наголошується, результати дослідження показують, що в країні у цілому досить розвинена культура перших страв і різних десертів і випічки. Також відносно популярні різні салати, хоча переважна більшість з них і не належать до української кухні. Набувають популярності й «нові» страви, зокрема такі, як піца (4%) і суші (2%), а українці охоче діляться своїми кулінарними вподобаннями – важко назвати свою улюблену страву тільки 4% опитаних.
Аудиторія дослідження: населення України віком від 18 років і старше. Вибіркова сукупність: 2000 респондентів. Метод дослідження: особисте формалізоване інтерв’ю згідно з опитувальником (face to face).
Помилка репрезентативності дослідження (з імовірністю 0,95): для значень, близьких до 50%, похибка становить не більш як 2,2%; для значень, близьких до 30% – не більш як 2%; для значень, близьких до 10% – не більш як 1,3%; для значень, близьких до 5% – не більше 1%. Дослідження проводилося з 26 вересня по 6 жовтня 2013 року, пише ZN.UA.
Автор: головний редактор УкрЗахідІнформ
.
Попередня новина: Доля Хрістопулоса в ...
Наступна новина: «Історія з грифом ...
Зачем заказывать печать визиток у профессионалов?
Найти честного адвоката в Киеве: основы и советы
Що цікавого в iPhone 16?
Переваги охоронної компанії в Києві