Современные бытовые дубовые бочки

Деревянные бочки с древних времен и до наших дней используются для хранения различных продуктов и жидкостей. Даже в наш современный и высокотехнологичный век, никто не придумал более удачного средства для хранения и производства вина, нежели дубовые бочки. Это в супермаркете мы видим вино в бутылке, а на этапе производства, в винном погребе оно дозревает именно в бочке, что позволяет вину дышать и впитывать тонкий аромат древесины. Кроме того, еще одним достаточно распространенным применением для дубовой бочки является использование ее для приготовления и хранения различных солений. Тот, кто хоть раз в деревне у бабушки пробовал соленые огурцы, помидоры или капусту, никогда не забудет этот вкус и аромат. Куда там обычной стеклянной закваске. Процесс изготовления бочек является довольно кропотливым и начинается еще с момента срезания дерева. Наиболее оптимальным вариантом является дуб, возрастом до 60 лет и выше. При этом, процесс его срезания строго контролируется, дабы не допустить излишних падений и, следовательно, повреждений волокон. Спиленный ствол разрезают на короткие колоды, которые затем, при помощи специальных колунов, раскалывается на более мелкие и длинные колодки. Такой способ, в отличие от распила, позволяет сохранить в целости волокна дерева, а значит увеличить долговечность и прочность будущей бочки. Затем колодкам придается конечная форма и они собираются собственно в бочку, при помощи металлических колец на заклепках. В собранном виде производятся все необходимые поверочные замеры, изготавливаются и устанавливаются дно и крышки. Собственно, перед установкой донышек, бочку поддают обработке огнем и закалку. Современные "бытовые" дубовые бочки бывают в форме прямого или выпуклого цилиндра, объемом от 3 до 150 литров.

Источник: http://bochky.com.ua/catalog/bochki-dlya-napitkov

Автор: головний редактор УкрЗахідІнформ .

Попередня новина:

Наступна новина:

Современные "бытовые" дубовые бочки

КОМЕНТАРІ

Сьогодні читають

Новини партнерів