Доставка суши. Лакомое блюдо с незабываемым вкусом

Доставка суши получила на сегодняшний день широкое распространение, ведь это блюдо японской кухни пользуется огромной популярность у населения разного возраста.

Суши прекрасно отображает всю суть японской кухни. Ведь в отличие от богатых традиций мировой кулинарии, где мастерство повара состоит в умении оригинально и красиво комбинировать различные ингредиенты, в Японии высшим пилотажем является, наоборот, стремление   как можно лучше подчеркнуть вкус каждого продукта в отдельности. Именно по этой причине главным оружием повара из Японии является именно нож, а не поварёшка.

Заказывая доставку суши в России или Беларуси следует знать, что для приготовления суши в японских ресторанах применяется замороженная либо охлажденная рыба. Ведь отечественная рыба не всегда может подойти для суши, так как считается, что отечественная рыба зачастую может неправильно замораживаться. В результате она может изменять консистенцию, а также стать очень рыхлой. Именно по этой причине многие рестораны предпочитают именно зарубежные поставки. Помимо этого, важное значение имеет и правильная разморозка рыбы. Она должна проходить в холодной воде и с обязательным добавлением соли.

Для того, чтобы снизить риск отравления повара из Японии   употребляют суши с японским хреном – васаби, а также с маринованным имбирём. Ведь подобные продукты имеют сильнейшие антибактериальные свойства, которые способны помочь убить опасные бактерии и микробы в сырой рыбе.

При этом васаби добавляется в соевый соус. В него и макают кусочки суши, а имбирь употребляют после каждого вида рыбы. Ведь имбирь способен перебить вкус предыдущего съеденного блюда.

Для доставки суши по всем правилам, блюдо должно быть приготовлено грамотно. Считается, что правильная нарезка и разделка рыбы могут в существенной степени определить её вкус. Филе выбранной рыбы должно быть тщательно очищено от костей. Затем его немного замораживают и нарезают на тоненькие дольки. Сорт рыбы выбирается в зависимости от сезона. Японцы предполагают, что рыба обладает разным вкусом   в зависимости от времени года.

В самых частых случаях для приготовления суши применяют лосось, форель, судак, тунец или карп. Помимо этого, грамотное оформление блюда также играет немаловажную роль . Суши раскладывается мастером горками по 3, 5 либо 7 ломтиков. Кажется, это совсем маленькая порция. Однако суши представляет собой не то блюдо, которое просто утоляет голод. Это дорогое и вкуснейшее лакомство, которое следует смаковать.

Источник: http://kafe-bambook.by/sushi.html

Автор: головний редактор УкрЗахідІнформ .

Попередня новина:

Наступна новина:

Доставка суши. Лакомое блюдо с незабываемым вкусом

КОМЕНТАРІ

Сьогодні читають

Новини партнерів