Пріоритетним напрямком розвитку переробної промисловості Вінниччини є харчова промисловість, яка постійно тримає провідні позиції на державному рівні по виробництву окремих видів продуктів харчування.
Так, вагому частку у виробництві на державному рівні вносять підприємства по переробці та консервуванню овочів та фруктів, питома вага яких у виробництві джемів, желе фруктових, пюре та паст фруктових і горіхових складає 39% вітчизняного виробництва, соків фруктових та овочевих – 13%.
На молокопереробних підприємствах Вінниччини випускається більш ніж третина загальнодержавного обсягу виробництва молока обробленого рідкого, 24% – масла вершкового, 9% – сирів жирних.
Традиційно Вінницька область вважається однією із основних складових цукрової галузі України, її частка в загальнодержавному виробництві у 2014р. становила 21%.
Значне місце займає область і у виробництві: виробів кондитерських з цукру (включаючи білий шоколад) – питома вага регіонального випуску даного виду продукції у вітчизняному виробництві складає більше ніж чверть; м'яса великої рогатої худоби свіжої чи охолодженої –18%; печива солодкого і вафель – 9%.
У м'ясній промисловості в порівнянні з відповідним періодом попереднього року спостерігалось зростання виробництва: на 39% м'яса свійської птиці свіжого чи охолодженого, на 27–22% – заморожених м'яса великої рогатої худоби та субпродуктів харчових великої рогатої худоби та свиней, на 15% – субпродуктів харчових свійської птиці свіжих чи охолоджених.
На підприємствах з перероблення та консервування овочів та фруктів на 27% більше відповідного періоду попереднього року вироблено овочів, фруктів, горіхів, грибів приготовлених чи консервованих з доданням оцту чи оцтової кислоти.
У молочній промисловості збільшилось виробництво: сирів жирних на 48%, молока та вершків сухих – на 29%, продуктів молоковмісних – на 1%.
На підприємствах з виробництва напоїв в 3,6 раза збільшилось виробництво горілки з вмістом спирту менше 45,4%, на 30% – вод газованих інших, на 15% – лікерів та інших спиртових напоїв.
Перевищено рівень січня–серпня 2014р. по виробництву макаронних виробів майже в 1,5 раза, печива солодкого та вафель та виробів кондитерських цукрових, що не містять какао на 14–12%, круп – на 2%.
За вісім місяців поточного року підприємствами реалізовано продукції (товарів, послуг) на 17,1 млрд.грн. (62,6% від обсягу реалізованої промислової продукції по області).
Про це повідомили у Вінницькій ОДА
Автор: головний редактор УкрЗахідІнформ
.
Попередня новина: У Львівській області ...
Наступна новина: Візит Святійшого Патріарха ...
Студенческая виза: Путеводитель по получению и преимуществам
Що цікавого в iPhone 16?
Переваги охоронної компанії в Києві
Программа '12 шагов': поддержка и восстановление с клиникой "Stop-зависимость"