Користь річкових раків

Раки - це тварини, які не мають хребта. Користь раків відома ще з давніх-давен. Наші предки вже в давнину знали, як приготувати раків та для чого їх застосувати. До речі, якщо ви бажаєте замовити свіжих раків, то це можна зробити і в Інтернеті на сайті: http://raki-kiev.com.ua/.

Трохи з історії

Цікаво, що наші предки слов'яни активно вживали раків в їжу. Використовували вони поживне м'ясо не тільки в якості смачної закуски, а й як лікувальний компонент. Користь раків була відома всім від малого до великого.

Склад

Популярність і затребуваність на м'ясо раків обумовлена ​​тим, що вони містять в собі цілий ряд корисних речовин:

•     Сірка;
•     Кобальт;
•     Мідь;
•     Фосфор;
•     Магній;
•     Фтор;
•     Кальцій;
•     Селен;
•     Хром;
•     Калій;
•     Залізо.

Ракове м'ясо легкозасвоюване, смачне і поживне. Холестерин в складі відсутній, що є великим плюсом. Кількість йоду і органічних кислот дозволяє забезпечити організм всім необхідним. Вітаміни, які містяться в м’ясі рака:

•     О 12;
•     В 1;
•     О 6;
•     О 9;
•     В 2;
•     РР;
•     С;
•     D.

Цікаво, що навіть їх панцир корисний. Він складається з хітину, а також різних біологічних добавок. Органічне їх поєднання наділяє цей елемент тіла раку вражаючими властивостями.

Раки і хвороби

Дуже часто лікарі радять вживати в їжу м'ясо раку в тих випадках, коли є необхідність підтримати загальний тонус організму, зміцнити нервову систему. Прописують ситний і низькокалорійний продукт і в тих випадках, коли є проблеми з серцем, печінкою або судинами.
Здатністю до загоєння володіє панцир тварини. Також його відрізняє наявність антисептичних властивостей.

Раки і медицина

Одна з головних переваг раку - наявність великої кількості йоду. Цей продукт є одним з перших за вмістом йоду. Саме тому лікарі радять регулярно вживати його в їжу. Це, в свою чергу, позитивно позначиться на здоров'ї щитовидної залози, а при необхідності допоможе запобігти захворюванню.

Раки  матимуть позитивний вплив і на тих людей, які страждають крихкістю судин або хворобами печінки і нирок. Стимулюючий вплив дозволяє вивести з організму токсичні речовини, налагодити обмін речовин. Хітин, який також присутній в раку, дозволяє відновити пошкоджені тканини організму і перешкоджає утворенню пухлин різного характеру. Медики радять пити настоянку з панцира тварини. Вона гарантує насичення організму необхідними речовинами, основним з яких є кальцій, який відповідає за регенерацію тканин. На основі хітозану, який отримують з ракового панцира, готують безліч лікарських препаратів. Його застосовують, щоб загоїти рубці, як шовний матеріал і реабілітаційні речовини для тих, хто піддався радіації.