Это религиозный обряд, а не просто трапеза. В процессе поминального обеда друзья и родственники умершего человека вспоминают его самого и его добрые дела, в частности, а также молятся за упокой его души.
Собираясь целой семьей на такой обед, люди обращаются за помощью к очень древним механизмам психологической защиты, тем самым, стремясь ощутить себя неотъемлемой составляющей собственного рода, который, в свою очередь, всегда поддержит и защитит их, а также подарит им новые силы. На поминальном обеде в семейном кругу рождаются: сострадание, любовь и душевные силы, исцеляющее живых.
Для проведения такого обеда в першую очередь необходимо приготовить коливо (кутью) – специальную ритуальную кашу, приготовенную из ячменных либо пшеничных зерен и подслащенная изюмом либо медом. Кутью нужно обязательно освятить на панихиде. Зерна данной каши - это символ воскрешения души, поскольку для того, дабы они плодоносили, их вначале нужно закопать в землю, в которой они изначально истлеют, а потом дадут ростки – т. е. новую жизнь.
Если рассматривать с точки зрения православия, то тело умершего человека предают земле, дабы истлеть и потом, в момент всеобщего Воскрешения, явится нетленным. А изюм и мед тут выступают как символы сладости посмертных благ вечной жизни в Царствии Небесном в окружении ангелов. Объединяясь в кутью, они выражают уверенность абсолютно всех живых людей в бессмертии человеческой души и будущем воскрешении умерших.
Сам поминальный обед, прежде всего, должен быть строгим и простым.
Необходимо заказать такой поминальный обед, что будет поддерживать в людях как духовные, так и физические силы (все хорошо знают, что вкусная пища является отличным антидепрессантом). Кстати, поминальные обеды в Киеве вы можете заказать в ритуальном доме "Покой": spokiy.com.
Чтобы не омрачать данный скорбный день иными несчастными случаями - необходимо заказать такой поминальный обед, что будет приготовлен лишь из качественных и свежих продуктов.
Также, поминальный обед должен способствовать приятной беседе и сохранять душевную тихую атмосферу, в которой собравшиеся в память об усопшем скорбящие люди, смогут хотя бы чуть-чуть отдохнуть от своих забот.