Производство растительного масла

Производство растительного масла

11.06.19 14:06 49 5555

Трудно представить современную кулинарию без использования разнообразных растительных масел. Они также востребованы и в других сферах человеческой деятельности. В частности растительные масла используют в лечебных целях. В данной статье мы познакомимся с основными типами производства масел, а также их характерными особенностями. А узнать подробнее о востребованном льняном масле и его пользе вы можете перейдя по ссылке.

Классификация

Существует разделение растительных масел на несколько категорий. В частности выделяют продукцию по степени очистки:

  1. Нерафинированное — проходит исключительно механическую очистку, сохраняя максимум полезных свойств. Полученное масло придает блюдам выраженный запах и вкус.
  2. Гидратированное — очистка выполняется при помощи распыления горячей воды. Запах менее выраженный.
  3. Рафинированное — нейтрализация выполняется при помощи щелочи после механической очистки. Вкус и запах слабые.
  4. Дезодорированное — очистка выполняется в вакууме под воздействием горячих паров. Запаха, окраски и вкуса у масла нет.

По типу отжима масла разделяют следующие виды обработки:

  1. Холодное прессование — полученные масла отличаются наивысшим содержанием полезных веществ.
  2. Горячее прессование — сырье перед отжимом нагревается, благодаря чему продукт получается более жидким, выход масла увеличивается.
  3. Экстракция — метод подразумевает обработку сырья растворителем, который извлекает масло.

Нужно отметить, что итоговые параметры полученной после переработки продукции, напрямую зависят не только от используемой при этом технологии, но и качества исходного сырья.

Определяем качество масла

Лаборатории дают оценку качеству масла исходят из ряда показателей. При этом обязателен целый комплекс процедур. Он подразумевает изучение цвета, прозрачности, запаха, вкуса масла, его плотности, массовой доли влаги и других параметров. Но для рядового покупателя они не доступны. Так остается руководствоваться простыми рекомендациями:

  • Рафинированное масло обязано быть прозрачным. Забудьте об осадке и примесях.
  • Если есть посторонний запах или вкус — лучше отказаться от такого продукта.
  • Срок годности и изготовления должны быть в порядке. При этом также важны и условия хранения.
  • Проверьте наличие на этикетке ГОСТов.
  • Уточните информацию на этикетке. Там должно быть указано именно растительное масло, а не смесь из других жиров.

Нам остается посоветовать вам, приобретать только качественную продукцию от проверенных поставщиков.

Автор: УкрЗахідІнформ .
ОЦІНИТИ НОВИНУ
5 (голосів: 4)
Попередня новина: Телеведучий 1+1 Олександр ...
Наступна новина: Вибираємо друкарню: 5 ...

КОМЕНТАРІ

аватар країна
theenclavewantsyou - 12.06.19 Мало чувств.. но красиво…
аватар країна
Mikser03 - 12.06.19 Я ось думаю, а де Ви матеріал взяли для вирішення описаної у статті, невже з голови?
аватар країна
RicKGrooveR - 12.06.19 І правда креатив ... супер!
аватар країна
olga_str - 12.06.19 Кожна стаття автора відмінна від попередньої. Висновок: читати автора :)
аватар країна
Evil0v3rl0rd - 12.06.19 Очень познавательно. Спасибо.
аватар країна
Sytrnd - 12.06.19 З уводольствіем потиснув би автору руку, його сайт - диво.
аватар країна
l3gal - 12.06.19 ИМХО сенс розкритий від А, до Я, автор вичавив все що можна, за що йому респект!
аватар країна
melisova - 12.06.19 Понял не всё.
аватар країна
yayagz - 12.06.19 Я звичайно, мало, що тямлю в даній темі, але постараюся осилити.
аватар країна
TycoonRaccoon - 12.06.19 Отличная Инфа
аватар країна
navsegda24 - 12.06.19 Спасибо за статью
аватар країна
romanovskiy1 - 12.06.19 Портал просто супер!
аватар країна
DefectIV - 12.06.19 Изумительно!
аватар країна
crashreporter - 12.06.19 И правда креатив…супер!
аватар країна
simpletrues - 12.06.19 ну, ничо так… в общем.
аватар країна
Exx1t - 12.06.19 Большое спасибо, прикольно написанно креативно
аватар країна
JarvisMe - 12.06.19 Сайт супер, побольше бы таких!
аватар країна
kirgiznastojasii - 12.06.19 підкупила щирість статті
аватар країна
yungghost - 12.06.19 Так, досить цікава стаття.
аватар країна
seesaw - 12.06.19 класс!
аватар країна
sutener5 - 12.06.19 Мені все сподобалося
аватар країна
sianie - 12.06.19 круто
аватар країна
Mangust001 - 12.06.19 Хе-хе, мій перший коммент :)
аватар країна
t4erpak - 12.06.19 Не верю.
аватар країна
VietnamVet - 12.06.19 реальна тема
аватар країна
Snegov_E15 - 12.06.19 Даже и не докопаешься.
аватар країна
memasterpiece - 12.06.19 Help! У автора автограф можна взяти?
аватар країна
LeninismScience - 12.06.19 Вы не правы.
аватар країна
stuxint - 12.06.19 Прямо даже не верится
аватар країна
Mambod - 12.06.19 Потиснув би руку автору, і дав по морді всім його ненависникам.
аватар країна
Anoraq - 11.06.19 Класс! Афтару респект!
аватар країна
komna - 11.06.19 Супер-пупер!
аватар країна
den4ik007 - 11.06.19 отлично !!! Все супер!
аватар країна
mar1fin - 11.06.19 отлично излагаете
аватар країна
ZenCreator - 11.06.19 Гарний пост, двозначний ...
аватар країна
popazhopa - 11.06.19 слов нет,одни эмоции
аватар країна
Gold999Gold - 11.06.19 Готов дискутировать по теме?
аватар країна
Kapliy - 11.06.19 У вас абстрактное мышление
аватар країна
CryptoWorker - 11.06.19 Радует, что сайт постоянно развивается. Такая статья только прибавит ему популярности.
аватар країна
Superman1234 - 11.06.19 реальна тема
аватар країна
buds_lover - 11.06.19 Читаешь это и думаешь...
аватар країна
amletmozgov - 11.06.19 Статья не однозначная - нельзя бросаться в крайности.
аватар країна
Mr_Luck - 11.06.19 отличный пример стоящего контента
аватар країна
mossitivans - 11.06.19 Мало чувств.. но красиво…
аватар країна
No_One_Lives_Forever - 11.06.19 А чи давно запустили цей сайт?
аватар країна
azmbff - 11.06.19 Абсолютно согласен
аватар країна
Thendril - 11.06.19 поміняй назву домену
аватар країна
Nightisdark - 11.06.19 Монетизацією краще займіться. А так чудово!
аватар країна
Mediator1 - 11.06.19 Мне все понравилось