Список оборудования,который нужен для открытия своего бара

Если вы планируете открыть свой бар, тогда начинать нужно с мозгового штурма концепции и составления списка обязанностей, связанных с открытием вашего бизнеса. В конце концов, вы упретесь в барный инвентарь, который нужен для его работы.

Какое же оборудование должен иметь каждый бар?

Оборудование, отображаемое в вашем списке, может отличаться в зависимости от уникальных операций вашего бизнеса. Тем не менее, ваш список поставок, вероятно, будет включать следующее:

• шейкеры;
• коктейльные ложки;
• соковыжималки для цитрусовых;
• открывашки для бутылок и банок;
• коктейльные ситечки;
• инструменты для гарнира;
• соломка и мешалки;
• разделочные доски;
• салфетки и подставки;
• барные коврики и полотенца;
• наливные бутылки;
• лотки, формы и ведра для льда;
• винные ножи.

Если вы подаете пиво, как и большинство баров и пивных, вам также понадобится выбор пивных кранов, бочонков и оборудования для повышения давления в линиях и соединения этих бочек с вашими кранами, а также различных сортов пива в бутылках.

Льдогенератор также важен, так как он устраняет трудоемкую задачу приготовления льда в лотках и формах. Вы также захотите запастись гарнирами и теми дополнительными штрихами, которые поднимут ваши коктейли на ступеньку выше, особенно если вы работаете в заведении более высокого класса.

Дополнительное оборудование

Вам понадобится 2 или 3 раковины, чтобы персонал бара мог мыть посуду специальными чистящими средствами. Другие логистические потребности будут включать в себя декор в соответствии с вашей концепцией, а также телевизионные мониторы, кабельное и звуковое оборудование, сантехника и моющие средства.

Кухонные принадлежности

Если вы собираетесь подавать еду в своем баре, вам понадобятся кухонные принадлежности. В зависимости от того, какую еду вы подаете, вам понадобятся:

1. грили;
2. фритюрницы;
3. сковороды с плоским верхом;
4. тарелки;
5. столовые приборы и все остальное, что позволит вашим сотрудникам эффективно готовить ваше меню.

Система POS-бара

В то время как вы можете управлять баром, используя устаревшие кассовые аппараты или тяжелые компьютеры, современная система POS для iPad может оказать огромную помощь вашему бизнесу. Эта система не только предоставит вам быстрый способ управления транзакциями клиентов, но и современное программное обеспечение для POS также даст вам инструменты для управления операциями всего вашего бизнеса прямо с ладони.