Как правильно выбрать бульонницу?

Многие считают, что правильная посуда — это гарантия кулинарного успеха, ведь многое зависит от того, в чем мы готовим. Очень редко можно встретить бульонницы на кухнях. Это скорее всего посуда для истинных гурманов. Выбирая бульонницы лучшие, нужно обратить внимание на рекомендации экспертов, а в частности поваров.

Как выбрать бульонницу?

Если для газовой или электрической плиты выбор прост (подходят все бульонницы), то при индукционной плите следует помнить, что необходимо использовать только кастрюли из соответствующих материалов (например, сталь, железо). Такие сосуды отмечены соответствующим знаком. Вы, конечно, не должны использовать керамическую, стеклянную, алюминиевую посуду (если только она не была четко обозначена как подходящая для индукционных пли).

Еще одним важным соображением при выборе посуды является их правильное дно. Стоит инвестировать в горшки с многослойным дном. Толстое дно обеспечивает отличное распределение тепла по всей поверхности блюда: это действительно имеет значение, особенно когда вы готовите бульоны.

• Чугунные бульонницы это самые тяжелые из всего разнообразия посуды. Достоинством этих моделей является долговечность и отличное распределение тепла, что влияет на вкусовые качества блюд. Стоит инвестировать в такое оборудование для вашей кухни.
• Тефлоновый покрытие позволяет избежать подгорания и прилипания пищи. Следует помнить об использовании деревянных столовых приборов, которые не поцарапают их.
• Бульонницы отличаются друг от друга материалом изготовления и приспособлением к плите, а также формой и размером.

В настоящее время очень популярны керамические модели. Они изготовлены на основе традиционных технологий и имеют ряд невероятных преимуществ. В первую очередь керамика очень хорошо удерживает тепло, поэтому ваш бульон будет долго оставаться теплым.

Рекомендации экспертов

В интернет-магазине Луминарк представлен огромный выбор керамической посуды. Все представленные в ассортименте модели бульонниц соответствуют различным технологическим и кулинарным стандартам. Поэтому представленная покупка в полной мере обоснована. Приготовление бульона в керамике, стали, чугуне будет в значительной степени отличаться, так как вам придется соблюдать определенный температурный режим. Поэтому перед покупкой проконсультируйтесь с представителями интернет-магазина.