Преимущества употребления в пищу рыбы

Хотя омега-3 жирные кислоты полезны для нас, ртуть может быть вредной, и, поскольку оба элемента содержатся в рыбе, вы, возможно, задавались вопросом: "А стоит ли вообще есть рыбу?". Давайте разбираться. Ну а поможет нам в этом сотрудник рыбного магазина https://donmare.kh.ua/, в котором ее непосредственно можно купить в Харькове.

Рыба: преимущества

Рыба — отличный источник важных питательных веществ. К настоящему времени многие из нас могут легко согласиться с тем, что употребление рыбы в пищу полезно для нашего здоровья из-за ее высокой пищевой ценности. Она включает:

• Омега-3 жирные кислоты.
• Омега-6 жирные кислоты.
• Витамин Д.
• Селен.
• Протеин.
• Кальций.
• Витамин А.
• Железо.
• Цинк.

Рыба является наиболее важным источником жирных кислот омега-3, а также она богата на другие питательные вещества, такие как витамин D и селен. Кроме того, она может похвастаться высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров. А некоторые виды рыбы богаты на кальций, витамин А, железо и цинк.

Организм не может вырабатывать жирные кислоты омега-3 и омега-6, а поскольку они необходимы для многих нормальных функций организма, таких как рост, размножение, зрение и развитие мозга, мы должны получать их с пищей. Дефицит основных питательных веществ, будь то витамин А, витамин С, цинк или незаменимые жирные кислоты (омега-3 и омега-6), будет способствовать развитию болезней.

Кроме того, «повышенное потребление высоконенасыщенных жирных кислот омега-3 является полезным для профилактики или лечения многих хронических состояний здоровья, которые включают, помимо прочего, сердечно-сосудистые заболевания, депрессию и снижение когнитивных способностей.

Избегайте или ограничивайте потребление определенных видов рыбы

Тем не менее, употребление определенных видов рыбы слишком часто и / или в больших количествах также может быть вредным из-за губительного воздействия ртути. К рыбе с высоким содержанием ртути относятся:

1. Акула.
2. Рыба-меч.
3. Марлин.
4. Свежий или замороженный Тунец.

И этот список не является исчерпывающим.

МОЗ рекомендует избегать или ограничивать потребление этих видов рыбы:

1. Население в целом - 150 г в неделю.
2. Женщины, которые беременны или могут забеременеть, или кормящие грудью - 150 г в месяц.
3. Детям 5-11 лет - 125 г в месяц.
4. Детям 1-4 лет - 75 г в месяц.

Какую рыбу лучше кушать?

К счастью, есть рыба с низким содержанием ртути и, следовательно, является отличным выбором. К ней относятся:

• Лосось.
• Радужная форель.
• Поллок.
• Атлантическая скумбрия.
• Креветка.
• Сельдь и т. д.

Из этих видов рыбы рекомендовано съедать не менее двух порций (75 граммов каждая) в неделю, а женщины, которые беременны или могут забеременеть, или кормящим грудью мамам — до 4 порций в неделю.

Выводы

Важно добавить рыбу в наш рацион из-за ее высокой питательной ценности и пользы для здоровья. Тем не менее стоит выбирать рыбу с низким содержанием ртути (лосось и радужная форель — это лучший выбор).