Правила питания для людей старшего возраста

Недостаток минералов и клетчатки в пожилом возрасте может способствовать общему плохому самочувствию или обострять некоторые хронические заболевания. Следующие ниже советы также могут помочь вам сохранить привычки здорового питания по мере взросления.

Используйте меньше соли

Каждому требуется определенное количество соли, но слишком большое ее количество может повысить риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний.Соль естественным образом содержится во многих продуктах, таких как мясо, яйца, молоко и овощи, но большая часть соли в австралийской диете поступает из соли, добавляемой в продукты производителями или при добавлении соли самостоятельно.Пожилым людям следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием соли, таких как колбасы (включая ветчину, солонину, бекон и мясные закуски), закуски (например, картофельные чипсы и соленую выпечку) и соусы (например, соевый соус). Выбирайте продукты с пониженным содержанием соли при покупках и приправляйте их травами и специями вместо добавления соли.

Пейте больше воды

Водная поддержка обеспечивает многие жизненно важные функции организма, включая гидратацию, пищеварение и объем крови, однако с возрастом вы можете не так часто испытывать жажду, даже когда вашему организму нужна жидкость.Старайтесь пить не менее шести раз в день и больше в теплую погоду или если вы занимаетесь спортом. Минеральная вода, газированная вода и молоко с пониженным содержанием жира могут учитываться при приеме жидкости в течение дня, но вода всегда лучше!

Ограничьте потребление продуктов, содержащих насыщенные жиры и трансжиры

Пироги, выпечка, жареные продукты и продукты в кляре, а также «дополнительные продукты», такие как чипсы и шоколад, обычно содержат много насыщенных жиров и могут также содержать опасные трансжиры. Их следует есть только изредка.Поэтому составляя меню в доме престарелых специалисты выбирают те продукты, в которых содержится наибольшее количество питательных веществ без лишних калорий. Если вы привыкли есть десерты, постарайтесь сделать их частично питательными и избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров, а также продуктов, содержащих трансжиры. Попробуйте свежие фрукты с обезжиренным йогуртом для сладости и вкуса и выберите цельнозерновые и/или овсяные крошки или пирожные.

Наслаждайтесь разнообразными продуктами из основных групп продуктов, чтобы получить как можно больше питательных веществ из продуктов, или обратитесь к аккредитованному практикующему диетологу или своему терапевту, чтобы обсудить ваши конкретные потребности в питании.