Виды минеральной воды

Современный рынок предлагает большое количество разновидностей минеральной воды. К примеру, под брендом Buvette выпускается лечебно-столовая, витаминизированная вода, минеральная вода с добавлением сока и т. д.

Классификация, приводимая в различных стандартах, включает более трёх десятков видов этого продукта. Но при покупке, как правило, достаточно ориентироваться в основных группах минеральных вод.

Разновидности минералки

• Питьевая. Имеет сравнительно низкую минерализацию. Обычно не более 0,5 г. на литр. Это абсолютно чистая, безопасная вода. В ней нет вредных примесей. Перед розливом она проходит многочисленные экспертизы. Это подтверждение радиационной безопасности, исследование на отсутствие токсинов, точное установление состава и многие другие лабораторные исследования. Такую воду можно пить, не опасаясь за своё здоровье. Она подходит для приготовления блюд.
• Столовая. Это вода, пригодная для каждодневного потребления. Она содержит примерно вдвое больше ценных веществ, чем питьевая. Это жидкость с нейтральным pH. Она мягкая, имеет нейтральный вкус. Запах отсутствует. Часто служит базой для смешивания прохладительных напитков.
• Лечебно-столовая. В ней концентрация минералов выше, чем в первых двух группах. Масса солей в литре может доходить до 10 г. Это уже существенный показатель. В кулинарии эту разновидность использовать не рекомендуется. Хотя некоторые хозяйки готовят на такой воде холодные супы. К примеру, окрошку.
• Лечебная. Это самый ценный вариант. В растворённом виде здесь содержится относительно высокая концентрация минеральных соединений. Считается, что в лечебной воде должно быть не менее 10 г. таких соединений на единицу объёма. Употреблять такой продукт ежедневно рекомендуется только по медицинским показаниям.

Полезные свойства

1. Хлористые воды оказывают благоприятное воздействие при нарушениях метаболизма, ЖКТ. Хлористая минералка стимулирует обмен веществ, улучшает переваривание пищи.
2. Минералка, насыщенная сульфатами, хорошо влияет на перистальтику кишечника, желчный пузырь и печень.
3. Гидрокарбонатная минеральная вода понижает кислотность желудка. Показана при камнях в почках и мочевом пузыре. Выявлен положительный эффект при сахарном диабете. Однако такую воду не стоит употреблять в период обострения гастрита.

Также есть минералка, насыщенная йодом, кальцием, магнием, бромом. С помощью такой воды можно восполнять дефицит данных элементов в организме. Ведь установлено, что в виде природного раствора они эффективней усваиваются.