Польза кофе арабики

Пожалуй, сложно найти человека, который не любил бы ароматный кофе арабика. После воды это самый популярный напиток в мире. Это капризное дерево требует особого климата и ухода для выращивания, но эти усилия будут вознаграждены удивительными плодами, которые после обжарки подарят каждому его любимый аромат и вкус. Кроме того, кофейные зерна чрезвычайно полезны. Давайте узнаем, как правильно выбирать, хранить и заваривать этот лечебный напиток.

Как выбрать и хранить кофейные зерна?

Внимательно читайте информацию о стране и производителе. Если данных мало, то это говорит о том, что это, возможно, поддельный товар. На упаковке должны быть указаны: страна происхождения, дата сбора и упаковки, сорт, степень прожарки. Сейчас промышленным методом удалось освоить выращивание арабики в Индии, Бразилии и Индонезии.

Сохранить все ценные качества натурального кофе позволяет вакуумная упаковка, в которой есть специальный клапан, через который при хранении испаряются масла.

Зерна не должны иметь прогорклого запаха или запаха гари, посторонних добавок и примесей, должны иметь однородный цвет и быть неповрежденными.

Настоящая арабика имеет овальную форму с волнистой бороздкой посередине. Отличить их от робусты очень просто. Эти зерна имеют округлую форму и гладкую бороздку.

Если вы предпочитаете покупать молотый кофе, обратите внимание на помол. Недобросовестный производитель может добавить примеси в молотый кофе, но, к сожалению, это можно обнаружить, только попробовав напиток. Поэтому будьте особенно внимательны при выборе товара. Молотый кофе быстро теряет аромат, поэтому покупайте его небольшими порциями и очень внимательно проверяйте срок годности.

Натуральная арабика содержит кофеин, сахар, белки, жиры, витамины PP, E, B. В малых дозах присутствуют минералы: натрий, фосфор, железо и кальций. Чтобы сохранить все полезные свойства этого напитка, а также не потерять его неповторимый аромат и вкус, зерна следует хранить в герметичной таре. Лучшей емкостью для этого будет стеклянная банка.

Какая польза от кофе арабика для нашего организма?

Этот ароматный напиток может принести нам не только удовольствие, но и пользу. Однако это должны быть натуральные зерна высокого качества, и в то же время важно уметь правильно их заваривать. Это основные условия, при которых ваш организм получает пользу от чашки ароматного кофе. Итак, как благотворно влияет этот напиток на организм человека? Арабика:

• Стимулирует мозг, что помогает повысить умственную активность.
• Стимулирует деятельность нервной системы.
• Ускоряет обмен веществ.
• Стимулирует выработку желудочного секрета.
• Обладает мочегонным действием.
• Способствует похуданию, так как способствует процессу расщепления жиров.

У натурального кофе могут быть противопоказания — злоупотреблять этим напитком не стоит. Не рекомендуется беременным, детям и пожилым людям. Людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, нервным перевозбуждением или желудочно-кишечными заболеваниями следует ограничить употребление натурального кофе или полностью отказаться от него.