Что такое Омега-3 жиры?

Многие люди не осознают, насколько важны жиры Омега-3 (особенно в жирной рыбе, такой как лосось) для их хорошего здоровья в долгосрочной перспективе. Наш организм не производит Омега-3. Эти жиры поступают только из продуктов, которые мы едим. Два типа жирных кислот омега-3 особенно важны для хорошего здоровья: EPA и DHA.
Они могут принести много пользы для здоровья, например, уменьшить риск сердечных заболеваний и инсульта, помогая:

1. снизить уровень триглицеридов (жира в крови);
2. предохранять кровеносные сосуды (артерии) от жесткости;
3. снизить кровяное давление;
4. предотвратить образование тромбов.

Они также могут уменьшить воспаление. А также они важны для развития мозга и глаз у младенцев и во время беременности.

Где можно найти жиры омега-3?

Вы можете найти как DHA, так и EPA омега-3 в рыбе и рыбьем жире. Лучшими источниками омега-3 EPA и DHA являются жирная рыба, такая как свежий и консервированный лосось, сельдь, скумбрия, сардины, палтус и легкий тунец. Съедая не менее 2 порций жирной рыбы каждую неделю, вы будете получать достаточное количество омега-3 DHA и EPA каждую неделю.

Есть и другие способы получить омега-3. Если вы не едите рыбу, вы можете получить немного ЭПК и ДГК, потребляя водоросли. Некоторые продукты обогащены омега-3 жирными кислотами: яйца, молоко, йогурт, маргарин и сок.
Вы также можете получить некоторые омега-3 из орехов, масел и соевых продуктов, но они не так сильно снижают риск сердечных заболеваний, как жирная рыба.

Есть ли риски от употребления рыбы?

Некоторые виды рыбы содержат ртуть, поэтому существуют рекомендуемые ограничения на потребление рыбы. Министерство здравоохранения также дает советы о ртути в рыбе, чтобы вы могли сделать осознанный выбор. Используйте эти рекомендации при выборе рыбы. Поговорите со своим врачом или диетологом о потреблении рыбы, если вы беременны.

А как насчет добавок омега-3?

Лучший способ получить жиры омега-3 — это пища. Если вы считаете, что не получаете достаточного количества EPA и DHA из рыбы и обогащенных продуктов, поговорите со своим диетологом, врачом или фармацевтом, прежде чем рыбий жир купить в ближайшей аптеке.

Если у вас высокий уровень триглицеридов (жир, содержащийся в крови), ваш врач или диетолог может посоветовать вам принимать больше EPA и DHA.

Советы по добавкам омега-3:

• Выбирайте добавки с EPA и DHA, а не с ALA.
• Найдите на бутылке идентификационный номер лекарства (DIN) или номер натурального продукта (NPN). Эти цифры говорят вам, что добавка соответствует рекомендациям Министерства здравоохранения. Добавки рыбьего жира редко содержат ртуть.
• Если у вас аллергия на рыбу или моллюсков или вы не едите их по другим причинам, поищите добавки на основе ламинарии или морских водорослей с EPA и DHA. Избегайте добавок, содержащих рыбий жир или масло криля. Прочтите список ингредиентов на упаковке.
• Добавки омега-6-9 не лучше, чем добавки омега-3. Не было показано никакой пользы для здоровья от приема добавок с жирами омега-6 и омега-9.

Если у ваших добавок с рыбьим жиром есть «рыбное» послевкусие, попробуйте:

1. хранить их в морозильной камере, и берите, когда они заморожены;
2. используйте добавки со специальным покрытием (энтеросолюбильное покрытие). Найдите на этикетке слово Enteric;
3. принимайте добавки с едой.

Меры предосторожности:

Добавки с рыбьим жиром (например, рыбий жир) могут содержать большое количество витаминов А и D. Эти витамины могут накапливаться в вашем организме и становиться токсичными. Если вы беременны, не принимайте добавки омега-3, содержащие витамин А.

Людям, которые принимают антикоагулянты (например, варфарин), следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать добавки с омега-3.