Электрическая коптильня: выбираем правильно

На сегодняшний день есть много бытовой техники, которая помогает приготовить вкусные блюда и повару профессионалу и обычному человеку. Это микроволновая печь, аэрогриль, мультиварка, пароварка. Даже несмотря на эти новейшие техники, коптильни не стали менее популярными, а все потому, что нечем не заменить вкус копченостей. Кстати, в интернет-магазине https://picnicmarket.com.ua/ru/koptilni-ru/, вы непосредственно можете купить коптильню за доступной ценой.

Виды коптилен:

• древесная;
• газовая;
• электрическая.

Объём копчения

Прежде чем покупать электрическую коптильню определитесь, какой объем копчения вы хотите получать. Несколько подходящих вариантов предлагают производители коптильни:

1. для кафе;
2. для ресторанов;
3. бытовые коптильни стационарного типа.

Если вы хотите бытовой вариант, то вы должны знать, что ее размер будет, например, как стиральная машинка. Есть также бытовые коптильни небольших размеров. Тогда они будут размером с конфетную коробку. В них можно будет закоптить одну рыбку или же небольшой кусочек мяса.

Холодное копчение или же горячее?

Сухой сорт мяса можно закоптить горячим способом, а вот для жирного мяса и рыбы необходимо холодное копчение. Наиболее популярны коптильни для горячего способа. Довольно редко появляются в продаже коптильни, которые имеют два способа копчения.

Копчение домашнее или на природе?

Необходимо заранее определиться, какой вариант для вас подходит. Потому что, электрические приборы, постоянно требуют электросеть, то есть, не дома, они работать не будут. А вот коптильни, которые работают именно от аккумулятора, можно использовать где угодно.

Преимущества коптилен

Самое важное преимущество заключается в том, что совершенно нет необходимости следить за процессом приготовления. Следит за процессом копчения механизм, который в них оснащен. Модели более дешевого плана просто держат необходимую температуру. Дорогие модели имеют много типов копчения, что позволяет приготовить разнообразные блюда.