Когда вы думаете о здоровой пище, заказать мангал, возможно, не первое, что приходит на ум. Большую часть времени вы будете думать о салатах, фруктах, овощах и, возможно, даже об апельсиновом соке. Тем не менее, есть важные преимущества для здоровья от мангала.
Любая пища дает энергию, но ваше тело, особенно ваши мышцы, нуждаются в белке. Белок — это макроэлемент (два других — углеводы и жир), который необходим для функционирования вашего организма. На самом деле это слово происходит от греческого слова proteos, что означает «первичный» или «первое место». Белки выполняют большую часть работы в самих клетках.
Белок помогает вашему телу расти и поддерживать ткани; он необходим для ферментативных реакций, таких как пищеварение, сокращение мышц, выработка энергии и свертывание крови, а белок помогает формировать антитела, помогающие бороться с инфекцией. И это только начало.
Мясо для мангала наполнено белком, который необходим вашему организму для выполнения вышеуказанных процессов и многого другого.
Меньше жира
Когда вы жарите мясо на огне, в нем будет меньше жира. Это связано с тем, что приготовление на гриле позволяет жиру стекать с мяса, а сильный жар заставляет мясо высвобождать больше своего жирного содержимого, оставляя здоровое мясо позади.
Сохраняет больше питательных веществ
Когда вы жарите мясо, вы сохраняете больше витаминов и минералов в мясе. Мясо на мангале, сохранит больше рибофлавина и тиамина. Тиамин и рибофлавин являются незаменимыми витаминами группы В, которые помогают вашему организму перерабатывать пищу в необходимое ему топливо.
Мясо на мангале богато другими витаминами и минералами, необходимыми вашему организму для нормального функционирования, в том числе витамином А, витамином D, цинком, магнием и железом, которые необходимы для производства эритроцитов.
Приводит к сбалансированному питанию
Ваше тело нуждается в правильном сочетании продуктов с каждым приемом пищи, чтобы контролировать уровень инсулина. Например, когда вы едите слишком много углеводов, ваш организм будет вырабатывать больше инсулина, чтобы переваривать углеводы. Это приводит к тому, что вы чувствуете себя очень усталым из-за всплеска инсулина. Сбалансированное питание, в том числе мясо для барбекю, поможет вам чувствовать себя более энергичным и более похожим на себя.
Очень познавательно, респект